父亲节给老爸做道下酒菜 这几道最适合

举世企业家

2018-06-18

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  父亲节给老爸做道下酒菜 这几道最适合 就我个人来讲,还有很多缺点和不足,急需得到改进和提高。

    粉丝们对2015的跨年趴还意犹未尽,2016的plus加强版跨年演唱会又已经整装待发。最令粉丝开心的是,到哪儿都能引发人山人海强势围观的超人气跑男团,已确定将齐聚跨年演唱会。在去年的跨年晚会上,仅仅邓超、李晨、郑恺、陈赫、王祖蓝五只,就把大家逗得满地打滚,笑到涕泪横飞,今年再加上angelababy和鹿晗两枚颜值担当,估计大家光是舔屏就快忙不过来了。    “奔跑吧2016”浙江卫视跨年演唱会的主题定为“是兄弟,一起跨年一起过!”希望借助跨年的契机,能够传递兄弟间特有的温情和正能量。

这个周日,父亲节的脚步如约而至,趁着在家,做上一桌老爸爱吃的下酒菜,陪着老爸喝上两杯,浓浓的亲情就在这朴实的菜肴中得到升华。

油炸花生米、辣炒小海鲜、自制烤肉串……这些老爸爱吃的下酒菜你会做几道?开胃小菜经典美味提到下酒菜,油炸花生米一定是不少人的首选。 一碟花生米,一扎啤酒就能组成合格的酒场。

看似简单的油炸花生米,要做好却并不简单,花生米需要冷油下锅,油温的掌握非常关键,而且,花生米要先洗净风干后才能下锅油炸。

除了油炸之外,老醋花生也是下酒菜的一绝。

哥俩好饭店的负责人高奎聪介绍,老醋花生使用老醋汁垫底,上面堆上炸好的花生米,最上面放上葱碎点缀。

老醋花生米的味道可以说伴随着很多人的成长记忆。 下酒海鲜辣炒美味吃完了前菜,这时候的下酒菜便升级成辣炒的美味,而一道辣炒蛤蜊一定是喝酒的必备,“哈啤酒、吃蛤蜊”已经成了青岛美食的一道风景线。

青啤之家厨师王振庆告诉记者,岛城的大街小巷,随便一个店,辣蛤蜊都是拿手菜。 新鲜的蛤蜊加上干辣椒丝在锅中爆炒,少许的时间便能看到一个个蛤蜊微张,鲜嫩白净的蛤蜊肉在辣油的衬托下泛着油光。 轻轻一咬,蛤蜊肉便被卷入舌尖,鲜香麻辣的蛤蜊和冰爽的啤酒相得益彰。 除了辣炒蛤蜊之外,辣炒蛏子、辣炒鱿鱼、辣炒大虾也都是下酒的良配。 自制撸串无肉不欢青岛人爱喝啤酒,自然离不开烧烤。

利用周末时间自制撸串,从腌制到穿串,再到上火翻烤,其中的乐趣不仅仅是肉香所能言表的。 除了大串的烤肉,各地风靡的“望京小腰”也是不错的下酒菜,传统腰子的制作都是整个腰子直接上火烤制,而“望京小腰”则是将原本整块的猪腰切成小块,再将羊肥油切成片状,将小腰包裹住,油脂会逐渐渗入小腰内部又不至于完全融化,肥油的香味正好可以盖住腰子原先的骚腥味,这样烤出来的成品外焦里嫩。